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Barone Pizzini
BARONE PIZZINI FRANCIACORTA NATURAE
0,75L
BARONE PIZZINI FRANCIACORTA NATURAE
26,00€
| NOME COMPLETO | Barone Pizzini Franciacorta DOCG Naturae |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Franciacorta DOCG |
| VITIGNO | Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%) |
| GRADO ALCOLICO | 12 |
| ABBINAMENTI | Ideale con frutti di mare e sushi |
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Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra. Il Franciacorta mordace nel midollo.Con semine e sovesci incoraggiamo la vitalità del terreno per esprimere il carattere ed il temperamento di un’annata unica ed irripetibile.
Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino riporta sulla bottiglia la dicitura “vino biologico”. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva.
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“Una cantina è come un albero. Ne vediamo solo una parte, il resto è interno alla terra, radicato, dove troviamo le ragioni del suo essere edificio, architettura. Da questa sua postura nascosta derivano la sua energia, la sua freschezza e la sua vivacità, catturate alla terra e donate al vino.”
BARONE PIZZINI
