Bellavista Franciacorta Pas Operé Millesimato

BELLAVISTA PAS OPERÉ: Vigne storiche di alta collina, con età media di almeno 30 anni.

Bellavista Pas Operé è un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero che provengono solo dagli appezzamenti storici della cantina con età minima superiore ai 30 anni e esposizione prevalente a sud-est.
La selezione dei grappoli da ben 40 parcelle di pregio mira alla definizione di un’espressione essenziale, raffinata ed elegante, senza compromessi.
Il mosto fermenta per metà in inox e per il restante in piccole botti di rovere bianco. La cuvèe, una volta assemblata, affina sui lieviti per almeno 72 mesi.
Una cuvèe con minimo dosaggio (2 g/l)  pensata per evolvere nel tempo, immediatamente espressiva, ma estremamente longeva.

Si presenta nel bicchiere con una spuma bianca ed esuberante e un perliage di estrema persistenza e finezza. Di impareggiabile equilibrio, al palato esprime tutta la sua personalità e elegnaza.

Vino da grandi cene, dà il meglio con del pesce crudo.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

53,90 

Disponibile

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BELLAVISTA FRANCIACORTA PAS OPERÉ

Bellavista: una delle più imponenti cantine della Franciacorta. La sua storia ha radici lontane, inizia infatti, grazie a Vittorio Moretti, nel 1977, quando decise di investire nei vitigni nella zona di Erbusco.

Lo scopo era produrre uno spumante in grado di fronteggiare il già famoso Champagne. Un progetto che Vittorio Moretti ha trasformato in realtà, permettendo così la nascita di un nuovo metodo, garanzia di dinamicità e elevata qualità.

Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi.

Eleganza e stile contraddistinguono lo standard di tutte le bottiglie di Bellavista, rendendole famose e conosciute in tutto il mondo.

Attualmente la superficie vitata è ai duecento ettari, con una produzione annua che arriva al milione e mezzo di bottiglie.

Brut, Extra Brut, Satèn, Rosè, Riserva Vittorio Moretti, Nectar, il famosissimo Alma Grande Cuvée e il meraviglioso Pas Operé: tutte le etichette che vanno sotto il nome di “Bellavista” rappresentano ormai da anni un punto fermo e indiscusso per tutti gli amanti delle bollicine.

 

BELLAVISTA PAS OPERÉ: Vigne storiche di alta collina, con età media di almeno 30 anni.

Bellavista Pas Operé è un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero che provengono solo dagli appezzamenti storici della cantina con età minima superiore ai 30 anni e esposizione prevalente a sud-est.
La selezione dei grappoli da ben 40 parcelle di pregio mira alla definizione di un’espressione essenziale, raffinata ed elegante, senza compromessi.
Il mosto fermenta per metà in inox e per il restante in piccole botti di rovere bianco. La cuvèe, una volta assemblata, affina sui lieviti per almeno 72 mesi.
Una cuvèe con minimo dosaggio (2 g/l)  pensata per evolvere nel tempo, immediatamente espressiva, ma estremamente longeva.

Si presenta nel bicchiere con una spuma bianca ed esuberante e un perliage di estrema persistenza e finezza. Di impareggiabile equilibrio, al palato esprime tutta la sua personalità e elegnaza.

Vino da grandi cene, dà il meglio con del pesce crudo.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Prodotti Bellavista disponibili su Winefranciacorta
Vittorio Moretti Riserva
Dosaggio Zero
Teatro alla Scala
Brut Millesimato
Satèn
Brut Millesimato
Vigna Uccellanda
Curtefranca Bianco
Grande Cuvée
Alma Brut
Grande Cuvée
Alma Non Dosato
Grande Cuvée
Alma Rosè
Pas Operè
Extra Brut Millesimato
NOME COMPLETO

Franciacorta Bellavista Pas Operè

PRODUTTORE

Società Agricola Bellavista S.S – Erbusco – Italia

DENOMINAZIONE

Franciacorta DCOG

VITIGNI

Chardonnay 75% – Pinot Nero 25%

ALCOL

12.5 % Vol

FORMATO

0.75 L

ABBINAMENTO

Si abbina a piatti di pesce non troppo elaborati, crostacei e frutti di mare.

ALLERGENI

Contiene Solfiti

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8/10 °C

TERRITORIO

Franciacorta – Lombardia – Italia

Prodotto in

Italia

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