LA MONTINA ROSE MILLESIMATO EXTRA BRUT

La Montina Franciacorta Rosé Millesimato Extra Brut è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero raccolte nei vigneti con storia e qualità consolidate. Le spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce danno a questo vino nerbo e vinosità, temperati dall’aggiunta di Chardonnay.
Ha spuma soffice ed abbondante. Al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Un Franciacorta pieno al palato e morbido. Eccellente come aperitivo, con salumi, carni grigliate, formaggi grana ed erborinati.

22,50

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LA MONTINA ROSE MILLESIMATO EXTRA BRUT

LA MONTINA

Il toponimo Montina deriva dal nome del proprietario della tenuta nel 1620, Benedetto Montini, avo di Papa Paolo VI. Passata di mano in mano nell’arco dei secoli, verso il 1970 la tenuta, in grave stato di abbandono, ospitava un convento di Suore Dorotee.

Negli anni 80 i fratelli Bozza acquistano la proprietà delle monache: 36 piò di terreno (circa 12 ettari) fra bosco e vigne, con cascina e convento, con obiettivo unico di produrre Franciacorta. I lavori nelle vigne vanno di pari passo con la costruzione della cantina, completamente interrata nella collina e impercettibile dall’esterno, dove vengono scavate le gallerie di affinamento, la sala vinificazione e la barricaia.

Ai primi terreni se ne aggiungono via via altri, fino a raggiungere i 72 ettari attuali, dislocati in 7 Comuni della Franciacorta. Anche la cantina viene ampliata nel 2008 e oggi, nel suo complesso, ha una capacità di stoccaggio di circa 3.000.000 di bottiglie.

 

La Montina rende omaggio ai colori di Madre Natura ai suoi valori, ai suoi diversi elementi, al suo fascino misterioso. Rende omaggio alla sua generosità che traspare nelle cose belle e preziose coltivate e prodotte nel rispetto della sua autenticità.

NOME COMPLETO

La Montina Franciacorta Rosé Millesimato DOCG Extra Brut

DENOMINAZIONE

Franciacorta DOCG

VITIGNO

GRADO ALCOLICO

ABBINAMENTI

Eccellente come aperitivo, con salumi, carni grigliate, formaggi grana ed erborinati.