Le Cantorie Franciacorta ‘Il Canto delle Cicale’ Extra Brut

E’ l’ultimo vino nato della famiglia Le Cantorie ed ha sostituito la tipologia Franciacorta Brut.
Si chiama “Il Canto delle Cicale” perché l’area dove risiedono i vigneti e la cantina la chiamavano, 80 anni fa “le Cantorie”, perché era la zona dove le cicale cantavano sia di giorno che di notte nel periodo estivo.

Vanta affinamenti minimi di 27/30 mesi sui propri lieviti, ben 10/12 mesi in più rispetto ai 18 mesi minimi imposti dal disciplinare di produzione Franciacorta.
Il tempo passato sui lieviti risveglia nel vino inedite armonie, tutte da sperimentare.

È un prodotto complesso e allo stesso tempo fragrante, sapido e minerale, con un perlage finissimo e profumi fruttati e di lievito, eleganti e raffinati al palato.

27,40 

Disponibile

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LE CANTORIE FRANCIACORTA ‘IL CANTO DELLE CICALE’ EXTRA BRUT

LE CANTORIE

La cantina Le Cantorie, che appare come un suggestivo castello settecentesco, è arroccata al culmine della collina di Gussago ed è immersa in una splendida vallata fatta di terrazzamenti.

Il terreno per la sua particolare conformazione rende la zona ideale per la produzione di rossi di grande qualità.

Le uve, grazie anche alla zona ventilata ed asciutta, hanno quindi una mineralità e una freschezza inconfondibili.

Il ricordo della tradizione si fonde ad una forte attenzione per la modernità e l’innovazione attraverso nuovi spazi e tecniche.

L’amore per la terra, per la vite e per i suoi prodotti accompagna la storia familiare da generazioni.

NOME COMPLETO

Le Cantorie Franciacorta DOCG 'Il Canto delle Cicale' Extra Brut

PRODUTTORE

Azienda Agricola di Firmo Maria – Gussago – Italia

DENOMINAZIONE

Franciacorta DOCG

VITIGNI

Chardonnay 80% – Pinot nero 20%

ALCOL

13% Vol

FORMATO

0.75 L

ABBINAMENTI

Adatto come aperitivo ricco o per un pasto a base di piatti saporiti e delicati

ALLERGENI

Contiene Solfiti

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° – 8° C

TERRITORIO

Franciacorta – Lombardia – Italia

Prodotto in

Italia

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